El Emegi Goz nuru Leziz mi Leziz Tavuk doner tarifi ve bir soru :)

Bu tavuk donerin bir hikayesi var :) bayramdan once arife gunu orucluydum, tavugu cikardim buzluktan ne yapsam diye dusundum, tavugun yemek cesiti et kadar cok degil, bir de ayni tarifler yaptigim icin degisik olsun istedim .Oruc olmanin verdigi aclikta var serde , aksam iftarin hayalini kurdum cesit cesit yemekle :) aklima tavuk doner geldi, netten arastirmaya basladim, bazlamasini da kendim yapmak istedim, sanki cok acma biliyormusum gibi :)) sabah alisverisleri yaptik ogleden sonra eve geldik ve ben mutfaga girdim , once bazlamalari yaptim sonra tavugu, hepsi bittiginde iftara yarim saat vardi , yemekten sonra bir yorgunluk coktu uzerine ellerim kollarim agridi , uzandim kanepeye kalkamadim epey bir sure :)) bizden tam not aldi, disardakilerden bir farki yoktu, ustelik ev yapimiydi, kendimle gurur duydum bazlama yaptim ya :)), o gun aksam epey iltifat istedim evdekilerden :)

Bazlama tarifi buradan , olculere birebir uydum, cok lezzetli lavas ekmeklerim oldu.










Tavuklu ic icin cok arastirdim ,eti zeytinyagi ve salca ile terbiye edip iki uc saat buzlukta bekletmek gerekiyordu, benim etler zaten buzluktan ciktigi icin ,tavuklari kucuk kucuk dogradim sonra buzluyken salca ve zeytinyag ile karistirdim tuz ilavesi ile dolapta beklettim, yaklasik 2 saat dinlendirdikten sonra Wok tavami isittim, yuksek ates lazim, teflonda olur Wok yoksa , icine attim etleri sonra soya sosu ilave ettim , ( tavuk yemeklerine kullaniyorum tavugun kokusunu aliyor) bir sure sonra suyunu salmaya basliyor etler ,karistirarak ara ara pisirdim, lokum gibi yumusacik oldular.

Soganlari piyazlik dogradik bu kisim esime ait, :) sumakla ovduk, maydonozu kucuk kucuk dogradik, ekmegin icine yerlestirdik ve durum yaptik.






El emegi goz nuru ekmeklerim :))





Israrla deneyin diyorum bu lezzeti :))




Bu hafta Mirzahan iki gun okula gitti, bir gun bayram nedeniyle iki gunde resmi tatildi, dolastik gezdik derken bitirdik haftayi, iki gundur cocuk odasinda degisiklik yapiyoruz , Ahrar'in yatagi kucuk geliyor bebeklik yatagiydi, gece kalkip hep yanimiz geliyor, yatagi buyurse daha rahat uyur diye temenni ediyoruz artik :)) ranza begendik, bugunde yataklarini cikardik evden , hafta ici tam yerlesmis olurlar insallah.


Sabah kahvalti icin ailecek bir arkadasimiza gittik, cocuklar cok eglendi, biz de cok guzel vakit gecirdik, Tesekkurler R.


Ve bir soru , kestaneyi haslar misiniz yoksa firinda mi yaparsiniz, ben evlenene kadar sadece firinda pistigi seklini biliyordum , annem oyle yapardi, esimden haslanarak yapildiginida ogrendim, tercihim firin tabii ama sure kisitliysa haslamak cok pratik :))

Hepimize guzel haftalar olsun.