Unlu Borek, Pandispanya toplari ve Kuruyemis onceligi

Gecen haftalarda yemek bloglarinda gezerken gordum unlu borek tarifini, yiyenlerin el acmasi sandigi kiyir kiyir bir borek diyordu bloglarda , bugun gelen misafirlerim icin denedim, aynen dedikleri gibi oldu , bir arkadasim el acmasi degil mi dedi, guldum , oyle becerikli degilim dedim, bu cakma el acmasi borek :)




Mutfakta calisma ortamim boyleydi :), pazar ogleden sonra mutfaga kapadim kendimi, unlu borek, coleslaw ve kerevizli patates salatasinin malzemelerini hazirladim, sonra kolay cheesecake, pandispanya toplarini yaptim, birgun once asure yapmistim,sabahta, krem santili pogacalardan yaptim, mutlu bir sekilde mutfaktan ayrildim :)

Unlu boregi googledan arastirinca bir cok tarifi cikiyor, ben papatya prensesden yararlandim.

100 gr tereyag
2 cay bardagi siviyag
un
ve yufka (4 adet yufkadan yaptim.

ic malzemesi icin, patatesleri ( 4 adet )hasladim, yemeklik bir adet sogani dogradim, azicik zeytinyagi ilavesi ile tavada kavurdum sonra patatesleri ilave ettim, haslanmis yesil mercimek vardi dolapta onuda ilave ettim, tuz , karabiber ve kirmizi biber ile lezzetlendirdim.

yufkayi seriyoruz, uzerine zeytinyagi ve tereyagi karisimini suruyoruz ben bolca surdum, sonra unu elek yardimi ile eliyoruz. Yufkanin yarisini diger yarisinin uzerine kapatiyoruz, ayni islemi uyguluyoruz, genis tarafina harci bolca koyuyoruz, kenarlarindan kivirip rulo yapiyoruz. Ben Mervenin yufkasini kullandim, biraz sert oluyor ama eminim Tr'deki tazecik yufkalarla super bir lezzet olur :) rulo yaptiktan sonra kesip tepsiye yerlestiriyoruz, aksam yaptigim icin bir gece dolapta bekledi, sabah uzerine yumurta sarisi surup pisirdim, hazir yufkadan yaptigim tum borekleri bir gece dolapta bekletiyorum.





Bunlarda pandispanya toplari



Orijinal tarifinden sapmis bir tarif oldu pandispanya toplari :) malzemeler eksikti, dolapta onceden yaptigim kabarmadigi icin buzluga attigim pandispanyam vardi, onu kullandim, robottan cektim pandispanyayi, sonra kremsantiyi(tarife gore hazirlanmis )coolwhip kullandim ben,bir bardak hindistan cevizini karistirip, ceviz buyuklugunde toplar yaptim, hindistan cevizine buladim. Hafif ve kolay bir tatli oldu, en kisa zamanda orijinal tarifle yapicam, onu da eklerim insallah.


Benim mutfak arkadasi Kindlem, sessiz ortamda is yapamiyorum :) ya tv, ya da you tube eslik ediyor bana..

Postu hazirlarken bir yandan da Behzat'i izliyoruz, orada geciyor konusma, karisik kuruyemis varsa once sam fistiktan baslanir, sonra digerleri yenir dedi, dusundum de ben de oyle yaparim, ilk ondan baslarim genelde :) siz de durumlar nasil, var mi oncelik verdiginiz kuru yemisler :)






Mirzahan Ahrar'i sIkmIs gibi dursa da , Ahrar bu aralar boyle poz veriyor :))